Кулинарно-лечебный конволют.

1. Виль, И. Диэтическая поваренная книга для ...

Кулинарно-лечебный конволют.

1. Виль, И. Диэтическая поваренная книга для здоровых и больных, преимущественно страдающих желудком / пер. С.И. Воскресенской. СПб.: Тип. Р. Голике, 1881. [2], II, 231 с.

2. Дерикер, В. Народный лечебник. Руководство к пользованию болезней простыми, домашними и гомеопатическими средствами. Для сельских священников, домохозяев и грамотных знахарей. СПб.: В Тип. И. Огризко, 1863. 206 с.

21×13,5 см. В полукожаном переплете эпохи. Трещины и утрата фрагментов по корешку, потертости переплета. Лисьи пятна, загрязнения страниц.

«Диетическая поваренная книга» предлагает множество рецептов блюд (супов, блюд из говядины, птицы, рыбы и даже баранины) щадящего характера для облегчения работы желудка: супы-пюре, изделия из обдирной муки, блюда из постной говядины, компоты и отвары из плодов и фруктов.

Какао и шеколат: «Железистый шеколат дается против белой немочи; лекарство приятное, но слишком дорогое и притом неверное. Шеколат на померанцевых цветах употребляется нервными дамами, подверженными истерическим припадкам. Шеколат с амброю заслужил от Брилья-Саварена название „утешение в печали“... Шеколат считается домашним средством от поноса».

В «Народном лечебнике» перечислены методы распознавания болезней, способы лечения, приведены средства, допускаемые и отвергаемые гомеопатией (потогонные, рвотные, слабительные, кровопускания, пиявки). Основную часть занимает «Лечебник», расположенный в алфавитном порядке, содержит перечень болезней и способы их лечения (водянка, беременность, глисты, грыжа, золотуха, пученье, рак, ревматизм и пр.).

Обе книги редки.